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冷庫知識

重慶冷庫容量將擴大3倍 食品批發價有望便宜10%左右

發布日期:2015-03-19 來源:浩爽 作者:浩爽

  Foodjx導讀:近年來,國外新建的大型果蔬貯藏冷庫多是果品氣調庫,如美國使用氣調貯藏蘋果已占冷藏總數的80%;法國、意大利也大力發展該項技術,氣調貯藏蘋果均達到冷藏蘋果總數的50%~70%以上;英國氣調庫容達22萬t。日本、意大利等發達國家已擁有10座世界級的自動化冷庫。
  

  喜歡吃海鮮的市民有口福了,今后只要40個小時,海鮮便能從沿海抵達重慶超市。昨日,總投資28億元的中國西部農產品冷鏈物流中心動工,全部建成后將使重慶冷庫容量擴大3倍。屆時,市民餐桌上的冷鮮食品,價格有望便宜10%左右。
  
  冷庫容量將新增40萬噸
  
  中國西部農產品冷鏈物流中心位于重慶西部國際涉農物流加工區內,將建成西部大、全國一流的農產品冷鏈物流中心。
  
  重慶西部國際涉農物流加工區相關負責人說,該項目總投資28億元,總建筑面積達93萬平方米,冷庫容量40萬噸,集海產品、肉類食品、物流配送、電子商務、金融配套服務、第三方冷鏈物流為一體。建成后,年交易額可達300億以上,滿足重慶乃至西部地區農副產品的多樣化需求。
  
  “項目將分兩期建設,一期計劃于明年9月建成,并陸續投用。”項目投資方重慶明品福物流有限責任公司相關負責人說,一期冷庫容量達20萬噸,投用后將有效緩解重慶冷庫容量供不應求的局面。
  
  冷凍食品價格有望下調
  
  “海鮮從沿海漁村捕撈上岸,到在重慶超市上架,僅需40個小時。”重慶明品福物流有限公司相關負責人說,這里將專門設立檢驗檢疫機構,確保每一批冷凍食物的質量。
  
  “因于運營成本更低,冷凍制品的批發價格會比目前便宜10%左右。”該負責人說,首先,采用公路集裝箱冷凍運輸,比航空運輸單價便宜。其次,中心可一站式供貨,減少了中間“二道販子”加價的可能,將大大降低超市的運營成本,有利于終端價格下調。該負責人說,目前,他們已與永輝、沃爾瑪等大型超市達成了戰略合作協議。
 

(來源:重慶商報)

 

本文標題:重慶冷庫容量將擴大3倍 食品批發價有望便宜10%左右

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