大娘水餃餐飲作為國內(nèi)知名的快餐連鎖品牌，其食品質(zhì)量與儲存條件直接關(guān)系到顧客的健康與滿意度。原有氨制冷系統(tǒng)雖在一定程度上滿足了儲存需求，但存在能耗高、維護(hù)復(fù)雜、安全隱患等問題。該4000噸大型食品冷庫的氨改氟工程不僅提升冷庫的制冷效率與穩(wěn)定性，還確保整個過程符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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項(xiàng)目介紹：已于2015年3月順利完工。該工程的主體目標(biāo)是改造原有的氨制冷系統(tǒng)，以消除其存在的安全隱患。改造的冷庫規(guī)模宏大，為可容納4000噸的大型冷庫。整個施工過程歷時(shí)54天，期間因春節(jié)停工8天。
該改造的核心是將原先的氨制冷劑更換為氟制冷劑，此項(xiàng)操作顯著減少了客戶的設(shè)備更換費(fèi)用，約節(jié)省了50余萬元。通過這次改造，大大降低了客戶冷庫升級的成本。此次冷庫改造項(xiàng)目在2015年3月初成功驗(yàn)收并投入使用。
公司介紹：
“大娘水餃”作為一家知名中式快餐潮流的企業(yè)，自1996年在江蘇常州創(chuàng)立以來，已在全國南京、上海、北京等上百個城市開設(shè)了超過300家連鎖店。每年有超過5000萬人次的消費(fèi)者光顧“大娘水餃”。其董事長也被評為2006中國餐飲行業(yè)杰出人物，這也突顯了“大娘水餃”在業(yè)界的卓越地位與影響力。此次冷庫改造的完成，為“大娘水餃”的持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保障。
圖示：大娘水餃冷庫方案討論會
圖示：大娘冷庫改造舊設(shè)備的拆除
圖示：大娘冷庫改造后新制冷系統(tǒng)的安裝
圖示：大娘冷庫存放貨物照片
